New York
- 요리
#치킨과 치즈 엔칠라다
▶재료: 작은 보라색 양파 1개, 토마띠요(tomatillo) 1½파운드(껍질을 벗기고 씻어두기), 세라노 칠리 1〜2개(쪄서 껍질 벗겨놓기), 치킨 브로스 ½컵, 소금, 콘 토…
[2011-05-04]무제한 바비큐 ‘원조’… 고소한 닭발구이 첫선
크렌셔 길을 따라 남쪽 방향으로 쭈욱 내려가다 보면 무제한 바비큐 메뉴 ‘올 유 캔잇’을 처음 시작한 원조 음식점을 만날 수 있다. 크렌셔와 149가에 위치한 ‘황제 BBQ’는 …
[2011-05-04]조앤의 홈메이드 쿠킹
■ 집된장 삼겹살구이 안녕하세요. 저는 뉴욕에 살고 있는 친환경 요리연구가 조앤 리(이주현)입니다. 뉴욕에는 지난 한 주간 많은 양의 비가 내렸습니다. 그런데 오늘은 저희 …
[2011-05-04]양파·망고·키위 ‘안심’
■ 채소·과일의 잔류 농약 복숭아·딸기·사과는 수확후에도 농약 많아 미국에서는 한해 12억파운드의 농약이 사용되고 있다. 그런데 그 중 0.01%의 농약만이 우리가 알…
[2011-05-04]최악의 수퍼마켓 푸드
“요리 쉽고 맛 있다고…” 고칼로리·고염분·고지방 이 음식은 피하세요 현대의 수퍼마켓에는 5만 여종의 음식들이 진열돼 있다. 좋은 제품도 많이 있지만 몸에 이로울 …
[2011-04-27]녹차 재활용
녹차도 한번 우려내 먹고 버리기에는 녹차의 성분이 그대로 남아 있기 때문에 아깝다. 커피와 비교했을 때, 향기는 약하지만 성질이 순하여 사용하기도 간편하다. 단백질, 아미노산과 …
[2011-04-27]레몬소스 연어구이
새콤·매콤… 입맛 ‘확’ 요즈음은 건강한 식생활을 추구하는 분들이 무척 많아졌습니다. 식재료 하나를 골라도 영양소와 칼로리를 따져보고 식단의 균형도 생각하곤 하지요. …
[2011-04-27]입 안에서 사르르~ 녹아
크림치즈보다 사용하기 편해 허브·마늘·오리지널·뉴멕시코 요리따라 4가지 맛 골라 미국 크림치즈의 대명사 크래프트(Kraft Foods)의 필라델피아 크림치즈에서 새로운 …
[2011-04-27]색색 과일 채소 이용한 화려한 ‘봄의 정찬’
부활절 음식 생명을 상징하는 고운 파스텔 톤의 알록달록한 달걀과 다산을 기원하는 토끼로 꾸며지는 부활절(Easter)은 십자가와 예수 그리스도의 부활을 축하하는 본래의 의…
[2011-04-20]365일 내내 우려낸 진한 설렁탕 국물 ‘일품’
큰가마 돌솥설렁탕(대표 김성한)의 무쇠 가마솥은 365일 내내 쉬지 않고 끓고 있다. 한인들을 열광의 도가니로 몰아넣었던 2002년 월드컵 당시 오픈한 이 가게는 시작부터 한인타…
[2011-04-20]요리사에게 필요한 10가지
최근 세계 각국에서 ‘요리로봇 계발이 진행되면서 미국의 카네기 멜론대 연구팀이 ‘스낵 로봇’(snack robot)이 발명되어 인기리에 소개되어 차츰 미래의 로봇 주방장이 인간의…
[2011-04-20]프라임>초이스>셀렉트 마블링 따라 ‘서열’ 달라
프라임-생산량 3% 최고급 초이스-소비량 가장 많아 셀렉트-마블링 없고 질겨 미 농무부에서 실시하고 있는 미국 내 쇠고기 등급제는 1920년대부터 시작되었다. 축산업자들…
[2011-04-20]“커피라고 다 같은 커피가 아니죠”
최현진씨는 커피가 너무 좋아서 큐 그레이더(Q-grader, 커피 감정사)가 되었다. 커피 원두감정을 하며, 바리스타대회 심판도 한다. 카페에서 직접 커피를 내려 손님을 대접하고…
[2011-04-13]비밀스런 맛·향기 활짝… 젊은 문화 넘실
최현진 큐-그레이더가 추천하는 인텔리젠시아 커피(Intelligentsia fresh roasted coffee)는 15년 전 더그 젤(Doug Zell)에 의해 시카고에서 시작…
[2011-04-13]멸치깻잎김밥
우리의 상차림은 주식인 밥에 여러 반찬을 곁들여 내지요. 반찬은 주요리가 있으면서도 또 다른 밑반찬들이 따르게 되는데요, 김치뿐만 아니라 장아찌류나 장조림, 콩자반, 멸치…
[2011-04-13]“너무 짜” 외식때 이것은 피하세요
멘즈 헬스 선정 염분 많은 음식 우리 식단에 없어서는 안 될 김치, 국물요리 등에 엄청난 소금이 들어간다는 것은 이미 알고 있는 사실이다. 그러나 음식이 짠 것은 미국도 …
[2011-04-13]‘한 방울의 마법’ 맛이 살아나네
‘소염다초’라 하여 소금은 적게, 식초는 많이 먹으면 무병 장수한다는 말이 있다. 동서양을 막론하고 오랫동안 음식에 사용되어 온 발효식품 식초는 그 역사가 기원 전 5,0…
[2011-04-06]#초마늘 만들기
마늘의 성분이 폐를 강화시켜 기관지염이나 천식을 예방하고 감기와 설사로부터도 지켜준다. 마늘의 강한 살균작용이 대장균이나 콜레라, 장티푸스균을 죽이기 때문에 여름철 식중독 예방제…
[2011-04-06]#초콩 만들기
몸속 노폐물을 해독하고 소화를 촉진하며 변비해소에 놀라운 효과를 나타내는 것으로 알려져 있다. 3개월 이상 꾸준히 먹으면 고혈압에도 큰 도움을 받을 수 있다. 1. 메주콩…
[2011-04-06]#초란 만들기
초란을 장기 복용하면 혈액의 산성화를 막아줘 피로를 모르는 체질이 된다고 하며 정력증강과 만성간염의 예방과 치료에 필수라고 한다. 1. 유정란 7개와 천연 현미식초 1.8…
[2011-04-06]
많이 본 기사
- 백악관 “코로나19, 중국 실험실서 … 1
- 관세유예 막전막후…나바로 없는 틈에 … 1
- 동남아, 트럼프·시진핑 사이 ‘불가능… 1
- 로이터 “테슬라 저가 모델 출시 최소 3개월 지연 전망”
- 韓대행 4·19기념사 “위기극복에 국민저력 모아야…통합이 상생”
- 영어 서툰 美시민권자, 불법체류자로 … 3
- “와 한국 진짜 망했네요”…외신도 경… 5
- “♥강원래와 이혼 잘했다”..김송, 악플에 호통 “인성이 어휴”
- “트럼프, 사적으론 대공황급 사태 우… 3
- 임창정 무혐의 받은 후..♥서하얀, 새 출발 알렸다
- 트럼프, ‘실수 추방 이민자’ 면담한 의원 향해 “바보, 관종”
- “종전급한 트럼프, 우크라 크림반도 … 1
- [이지 사이언스] “노인 불면증·수면제 복용 늘면 장애 위험 증가”
- ‘백만장자 꿈’ 부자 전유물 아냐… … 1
- 트럼프 “이행 거부시 해고”…정책담당… 1
- 병원서 속옷만 입고 “나 미국인이야! 녹화해”…난동 피운 남성의 최후
- 통상·내수 위기 속 12.2조 ‘찔끔 추경’
- 중 ‘해양굴기’에 칼빼든 트럼프⋯한 조선업 반사익 기대
- “테슬라, 주행거리계 조작해 무상 보증기간 단축”…美서 소송
- [집중분석 - 요동치는 원·달러 환율… 2
- 한인 여행사들 ‘프리미엄 골프투어 패키지’ 뜬다
- 미국 야당의원, 엘살바도르로 추방된 … 2
- “관세 우려에 美부자들 ‘자산 엑소더… 1
- 테무·쉬인 “25일부터 가격 올린다”
- 국힘, 오늘 첫 경선토론…김문수·안철수·양향자·유정복 대결
- CJ, 미국서 비비고 만두 디자인 특허
- ‘라스트댄스’ 마친 김연경, SNS 통해 팬들에 감사 인사
- UCLA서 취업박람회 행사 성황
- 韓 민주, 충청서 첫 경선결과 발표…… 1
- 연방하원 조사 받는 엔비디아… 젠슨 황 “중과 협력 희망”
- “트럼프 재집권 후 조사서 ‘러시아=적’ 간주 미국인 11%p↓”
- 트럼프, ‘금리 신중’ 파월에 “해임… 1
- 한국, ‘종주국’ 미국에 연구용 원자로 기술 역수출 ‘쾌거’
- 방미 홍문표 농수산식품유통公 사장 “관세 영향 최소화 노력”
- 플러싱~베이사이드 버스운행 증편된다
- 정부, ‘정책 반기’ 하버드에 ‘외국… 2
- 올해 평균 세금환급액 3,170달러… 3.9% 늘어
- 이정후, 시즌 10호 2루타 ‘펄펄’
- 뉴욕 맨해튼, K-라면의 풍미로 물든다
- 트럼프 정부, JFK 이어 RFK 암살 관련 문서도 추가 공개
- 네이마르, 복귀전서 또 부상 허벅지 다쳐 그라운드 떠나
- 주간 신규 실업수당 청구 21만5천건… 전망치 하회
- 경남도, 메릴랜드와 우주항공 협력 MOU
- 이정후, 9회 대타로 나와 내야 안타…시즌 타율 0.348
- 7타 줄인 김시우, PGA 투어 RBC 헤리티지 2R 공동 2위 점프
- 트럼프 “美, 러-우크라 중재 접을 수 있지만 그렇게 안되길”
- 폭스바겐그룹, 아우디 미국 현지생산 추진
- [전익환 프로의 골프교실] 스윙 리듬
- WTI 원유가 3.54% 급등 이란 압박·중국 견제에
- ECB, 무역전쟁 우려에 6연속 금리인하 단행
지식톡
-
애틀랜타 부동산 세미나에 초대합니다
0네오집스가 애틀랜타에 갑니다!안녕하세요? 미국 부동산 네오집스입니다.미국 부동산, 앞으로 어떻게 변화할까요?애틀랜타는 지금 주목해야 할 지역일까요?미국 부동산 시장의 흐름부터 애틀랜타 지역의 최신 동향까지!부동산 …
-
애플 아이폰 전문 REPAIR SH…
0
애플 아이폰 전문 REPAIR SHOP(로스앤젤레스)추천 해주세요 714-975-4979 서울 종로구 종교 감리교회 1973년~ 중등부 1976년~ 고등부 1979년~ 대학부그리운 친구들 & 김덕형 장로님...덴탈…
-
✅애틀랜타 여행의 시작✅DMKTAX…
0
애틀랜타 여행의 시작! DMKTAXI.com애틀랜타 최고의 온라인 콜택시 서비스!* 24시간 예약 및 결제: 전화상담 예약은 이제 그만! 모바일 & 웹사이트를 통해 언제 어디서든 예약하고 안전하게 결제할 수 있…
-
LA OC 및 인근 지역 사업체 매…
1
LA OC 그리고 주변 지역 사업체 매물 볼수 있는 부동삼 알나무 Rtree.com 입니다.사업체 파실뿐 ,사실분 상담 잘 해드리겠습니다.
-
모임
0
서울 수송 초등학교 동창회 2024년12월 마지막 토요일 송년회 모임 714-975-4979
케이타운 1번가
- 구인
- 렌트
오피니언
유경재 나성북부교회 담임목사 [한국춘추] 종교의 힘
- 전병두 서북미수필가협회 회원
[금요단상] 아리랑의 메아리
김현수 / 서울경제 논설위원스위스 프랑의 가치 상승
- 조영헌 / 고려대 역사교육학과 교수
[역사속 하루] 영락제의 성공한 쿠데타
- 한 영 재미수필가협회 회장
[한영의 독서칼럼] 아침 그리고 저녁
- 손철 서울경제 산업부장
[여명] AI혁명의 대유행
지사별 뉴스
플러싱~베이사이드 버스운행 증편된다
올 여름부터 퀸즈 플러싱과 베이사이드를 오가는 버스노선 등 뉴욕시내 16개 버스 노선이 증편 운행된다.메트로폴리탄교통공사(MTA)는 17일 “…
‘정책 반기’ 하버드에 ‘외국서 받은 돈’ 기록 요구
아태계 이민 1세대, 불체자에 더 강경
한인 등 아태계(AAPI) 이민 1세대들이 불법체류자에 더 강경한 시각을 갖고있는 것으로 드러났다. AAPI 데이터와 AP-시카고 대학의 N…
워싱턴 한인들, 주식투자 증가… 소득, 대체로 늘어
트럼프 “이행 거부시 해고”…정책담당 ‘늘공’도 정무직으로 분류
도널드 트럼프 대통령이 연방 정부에서 정책 관련 업무를 담당하는 직업 공무원에 대해 해고를 용이하게 할 수 있도록 하는 행정 조치를 시행한다.…
척수종양 수술 받고 한인 의사 ‘반신불수’
- 로그인
- 회원가입
Koreatimes.com 서비스는 Ktown1st.com과 통합계정입니다. 계정이 없으신 분은 회원가입을 해 주세요.
.png)
