New York
- 요리
한여름에 먹으니 풍미가 한층 더 살아있네
【방학·휴가 때 제격인 요리들】 메인 랍스터, 차가운 오이 수프, 어디에나 잘 어울리는 아삭한 코울슬로, 잘 익은 제철 복숭아 파이, 말만 들어도 기분이 들뜨는 대표적 여름…
[2015-07-15]아이들과 쉽고 재밌는 요리 최고의 여름방학 프로젝트
【아이들도 함께할 수 있는 간단한 요리들】 방학을 맞이해 집에 있는 시간이 많아지는 아이들, 상차림을 돕고 먹을 음식을 직접 만들어보게 하는 것은 집에서 부모가 해줄 수 있…
[2015-07-08]밤하늘엔 불꽃이 펑~펑~ 파티엔 색색의 먹거리 즐비
[독립기념일은 온가족의 요리 축제] 여름의 축제, 독립기념일이 이번 주말로 다가왔다. 바비큐를 중심으로 맛있는 먹을거리가 넘쳐나는 날이기도 하다. 주요리만 넉넉히 준비되면 …
[2015-07-01]가지… 종류 정말 가지각색이네
[종류와 특징 알아보면] 여름의 대표 채소의 가지는 여러 색감과 모양으로 눈을 즐겁게 한다. 밝은 보라색은 서늘한 분위기를 풍겨 더위를 날려 줄 것만 같고, 짙은 보라색은 …
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골라 쓰는 맛… 이런 오일이 있었어?
요리에 이용하는 오일하면 흔히 콩, 옥수수나 올리브 정도만을 떠올리지만 사실 맛도 좋고 건강에도 좋은 오일의 종류는 꽤나 많다. 한인들에게도 익숙해진 카놀라를 비롯 아보카도, 피…
[2015-06-24]온가족이 존경을 담아 감동의 요리선물
파더스 데이가 이번 주말로 다가왔다. 외식이나 바깥의 활동도 좋지만 아무래도 아버지들이 가장 좋아하고 원하는 것은 집에서 편안한 마음으로 쉬는 것 아닐까 싶다. 하루 종일 잠옷 …
[2015-06-17]달콤~고소~톡톡…“옥수수” 여름음식 어디에 넣어도 맛있다
달콤하고 고소하게 톡톡 터지는 옥수수를 베어 물면 여름의 향기가 그대로 전해지는 듯하다. 제대로 맛있게 익은 여름 옥수수는 뜨거운 태양, 길고 긴 낮과 여전히 뜨거운 여름의 밤,…
[2015-06-10]탄산수 전성시대
수많은 버블이 톡톡 터지는 시원함이 매력적인 탄산수가 유행하면서 기계를 구입해 놓고 집에서 만들어 마시는 경우가 많다. 한 번 탄산수에 적응되면 일반 물은 심심해서 마시기 싫어질…
[2015-06-03]허브... 조금만 넣어도 음식맛이 확~
[집에서 키우기 쉬운 5가지] 허브는 여러 여름 요리에 두루 사용되며 맛을 드러매틱하게 업그레이드하고 변화시키는 힘을 가지고 있다. 달걀만 사용한 오믈릿에도 다진 차이브와 …
[2015-05-27]거부하기 힘든 맛, 피넛버터
식빵에 피넛버터를 바를 때 너무 많이 발랐다고 핀잔을 주는 사람과는 친구를 하지 말라는 농담이 있을 정도로 미국인들의 피넛버터 사랑은 지극하다. 살찌게 하는 요주의 음식이며, 가…
[2015-05-20]‘요즘 뜨는 음식’
음식도 패션처럼 디자이너에 따른 스타일, 정세 변화에 따른 유행이 있다. 경우에 따라 유행 때문에 뜨고 지기도 하는 음식, 요즘 유행하는 음식은 어떤 종류가 있는지 알아보자. …
[2015-05-13]입맛 없고 나른할 때… 매콤~ 달콤~ 짭짤~ 양념국수 어떨…
[아시안 스타일 누들 요리] 입맛 없을 때는 자극적으로 양념한 국수요리로 끼니를 때우면 간편하다. 스파게티, 에그누들, 메밀국수, 꼬들거리는 질감이 좋은 베트남식 버미첼리 …
[2015-05-06]이번 주말 할리웃보울 공연에 어떤 음식 만들어가면 좋을까
[‘한국일보 음악대축제’ 피크닉 메뉴는] 한인사회 최대 연례 문화축제인 ‘할리웃보울 한국일보 음악대축제’가 이번 주말로 다가왔다. 한인사회 단일행사로는 최대 인파인 2만여명…
[2015-04-29]샐러드의 ‘감초’ 시금치 무궁무진 변신
[다양한 쓰임새 알아보면] 요즘은 케일의 인기에 밀려 올드패션으로 치부되기도 하는 시금치 샐러드이지만 일반 가정의 부엌에서는 사용하기 간편하면서 영양과 맛도 좋은 일등 채소…
[2015-04-22]오늘 저녁은 뭘 해먹나… 맨날 걱정이죠?
■ 단백질·채소 기본으로 한 ‘20분만에 뚝딱’ 메뉴들 바쁘게 지나가는 주중의 저녁식사는 음식을 책임지는 사람에게 큰 고민이 아닐 수 없다. 일주일치 식단계획을 세…
[2015-04-15]다인LA ‘해피아워 위크’ 이벤트
로스앤젤레스 투어리즘 앤 컨벤션 보드와 다인 LA가 새로운 이벤트인 ‘해피아워 위크’를 선보인다. ‘레스토랑 위크’의 큰 성공에 힘입어 이어 처음으로 시작하는 ‘해피 아워 …
[2015-04-08]’아루굴라’ 쌉쌀한 맛…식탁이 경쾌해진다
예쁜 모양과 세련된 맛을 자랑하는 어린잎 채소 아루굴라는 샐러드는 물론이고 샌드위치, 피자 토핑, 파스타 등의 재료로 다양하게 사용된다. 한국인들이 좋아하는 쌉쌀한 맛이 강한 편…
[2015-04-08]부활절 요리와 만나면 ‘금상첨화’
[신선한 제철 채소 음식들] 봄을 알리는 부활절이 이번 주 일요일로 다가왔다. 부활절에는 전통적으로 양고기 요리나 햄을 주요리로 하여 봄의 신선한 재철 재료를 사용…
[2015-04-01]나른나른 노곤노곤… 봄나물로 활력 찾아요
[손쉽게 만드는 봄철 요리] 새 생명의 기운이 만연한 봄이 되면 우리 몸은 그간 추위에 눌려 있던 긴장이 풀어지며 노곤함이 밀려온다. 자칫하면 피곤하게 느껴지고 무기력해 질…
[2015-03-25]풍부한 영양 푸른잎 채소 요리는 간편
[데치고 볶고 말리고 쌈 싸먹고…] 시금치를 비롯해 케일, 차드, 콜라드 그린은 대표적인 푸른 잎채소다. 케일은 수퍼푸드에 항상 이름을 올리는 재료로 각광받고 있으며 요리법…
[2015-03-18]
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오피니언
신경립 / 서울경제 논설위원글로벌 ‘국산품 애용 운동’
이보람 수필가 [한국춘추] 아이들이 환영받지 못하는 나라
- 이희숙 시인ㆍ수필가
[금요단상] 청춘 할매의 봄 뜨락
- 최호근 / 고려대 사학과 교수
[역사 속 하루] 북대서양조약기구 창립
- 김광덕 서울경제 논설실장·부사장
[김광덕 칼럼] 국민들만 폭싹 속았수다
- 수잔 최 한미가정상담소 이사장 가정법 전문 변호사
[수잔 최 변호사의 LIFE &] 남 탓 아닌 내 탓으로 돌릴 수 있어야
지사별 뉴스
윤석열, 헌재 전원일치 파면
헌법재판소가 한국시간 4일 윤석열 대통령의 탄핵을 헌법재판관 8명 전원일치 의견으로 인용했다. 문형배 헌재소장 권한대행은 이날 오전 11시22…
제21대 대통령 재외선거 일정 돌입
체벌, 아동학대죄 될 수 있다
페어팩스 시티에 소재한 스페이스(S_PACE) 상담소의 그레이스 송 소장이 한 한인과 상담하고 있다.#1 버지니아 K모씨는 가정폭력 혐의로 조…
“산불·지진 피해 이재민에 희망을”
헌재 전원일치로 윤석열 대통령 파면… “중대위법, 국민신임 배반”
헌법재판소가 윤석열 대통령을 4일(이하 한국시간) 파면했다.문형배 헌재소장 권한대행은 이날 오전 11시 22분께 “윤석열 대통령을 파면한다”는…
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