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칠면조(Turkey) 이야기
매년 추수감사절과 성탄절 저녁식사에는 대부분의 미국 가정 식탁 위에 칠면조 요리가 오른다. 특히 추수감사절에는 칠면조를 먹지 않으면 서운할 정도로 칠면조는 추수감사절을 대표하는 …
[2004-11-17]
햇와인에 터키…한 해의 수확 감사
CPCS 요리학교 추수감사절 상차림 ★터키 구이 ▲재료: 터키(13파운드) 1마리, 마요네즈 넉넉히, 소금·후추 약간씩, 절이는 물(물 1갤런, 소금 2컵, 브라운 슈…
[2004-11-17]
“맛·영양이 그대로 살았네”
스마트웨어 파트너스‘건강냄비 할러데이 상차림’ 스마트웨어(퍼마라이프) 판매사인 파트너스(대표 심 진)는 지난 5일과 13일 두차례에 걸쳐 ‘건강냄비 할러데이 상차림’ 무료강…
[2004-11-17]
터키 핫라인
터키 요리를 하다가 갑자기 모르는 문제가 생겨 당황하는 사람들을 위해 전화하면 도와주는 곳이 있다. ‘제니오 터키’사(Jenny O Turkey Store)는 11월1일부터 내…
[2004-11-17]
터키 살 때
한 사람당 1파운드로 계산하면 넉넉 터키는 얼린 것(frozen)과 생 것(fresh) 중에 원하는 것을 살 수 있다. 생 터키는 녹일 필요 없이 금방 구울 수 있어 신…
[2004-11-17]
터키 녹이기
해동 5~6파운드당 24시간…상온 금물 냉장고에서 녹이거나, 찬물에 담가 녹이기, 또는 마이크로오븐에서 녹이는 세가지 방법이 있다. 터키는 절대로 상온에서 녹이면 안 …
[2004-11-17]
★ 야끼소바
재료(6인분): 간장 3큰술, 우스터 소스(Worcestershire Sauce) 2큰술, 라이스 식초 2큰술, 핫 레드 페퍼 플레이크(Hot red pepper flake) 1…
[2004-11-17]
추수감사절 터키
미국식 고집 NO 가족 기호에 맞게 다양한 레서피로 특별한 상차림을… 버터 대신 마요네즈 발라 구우면 30분마다 국물 뿌려 줄 필요없고 칼로리는 적으며 촉촉하고 맛있어…
[2004-11-17]
■ 소시지와 밤 스터핑
▲재료: 찐 밤 껍질 벗긴 것 1컵, 터키 스톡 1컵, 달걀 2개, 무염 버터 2큰술, 이탤리언 소시지 1파운드, 양파 다진 것 1컵, 셀러리 다진 것 1/2컵, 화이트 와인 1…
[2004-11-17]
‘깜짝 아이디어’로 거짓말 처럼 떴어요
‘예술의 도시’ 뉴욕에서 각광받는 한인 3인방 유명 패션 디자이너 두리 정씨 패션디자이너협회와 보그지가 선정한 유망 디자이너 10인에 포함된 정두리씨. 2…
[2004-11-13]
세상사는 이야기
내가 먼저 가거들랑 “어쩌면 그럴 수가 있어? 상처한지 얼마나 됐다고. 아직 1년도 채 안됐는데 재혼이라고? 너무했다 너무했어. 그러기에 남자는 믿을 수가 없대잖아. 죽…
[2004-11-13]
가족과 관계 이야기
쓰레기통과 사랑이야기 박씨 부부는 최근에 소위 말하는 아메리칸 드림을 이루었다. 집 장만 후 모든 문제가 사라지고 늘 행복할 줄만 알았던 박씨 부부는 이사를 한뒤 일주일이 …
[2004-11-13]
미용성형코너
과도한 기대 사람들을 대하는 직업들, 무역업, 일반상점, 식당 등을 비롯하여 한국사람과 서양 사람들의 행동에는 차이가 있다.(물론 전부 다는 아니지만) 이러한 행동은 각자 …
[2004-11-13]
칼 안대고 예쁜 가슴 만들려면
여성의 아름다운 가슴은 남녀 할 것 없이 많은 사람들에게 지대한 관심을 끌어왔다. 이같은 관심을 반영하듯, TV에서까지 가슴 성형에 대한 적나라한 프로그램을 방송하고 있으며 성형…
[2004-11-13]
도예 기초부터 실습 강의
이런 곳이 있어요 도자기 공방 ‘에코 세라믹스’ ▲조 기씨 흙을 사랑하는 사람들이 모여드는 도자기 공방 ‘에코 세라믹스’에서 조 기씨가 도자기를 빚고 있다.…
[2004-11-13]
올가을 스타킹 ‘망사 물결’유행
네모형 직물·물방울 무늬등 인기 날씨가 쌀쌀해지면 패션을 완성하는데 반드시 필요한 소품이 ‘스타킹’이다. 투박한 단색 타이즈와 달리 얇고 투명한 느낌으로 의상에 포인트를…
[2004-11-13]
자신의 브랜드로 뉴욕 패션계 성공적 데뷔
29세 남성 디자이너 리처드 최씨 지난 9월8∼15일 열린 뉴욕 패션위크에서 화제가 된 젊은 디자이너가 올해 스물아홉 살 난 리처드 최(29)씨다. 뉴욕타임스는 “수년간…
[2004-11-13]
방향제로 집안을 상큼하게
살림힌트 집안 곳곳에 방향제를 놓아두거나 뿌려주면 집안 분위기가 한결 상큼해진다. 테라코타 볼(L’Artisan Parfumeur Solid Perfume amber bal…
[2004-11-13]
생활매너 이야기
전유경 칼럼 슬럼버 파티 미국에서는 어린이들에게 친구간의 우의를 더욱 더 돈독하게 해주고, 공동으로 즐길 수 있는 시간을 갖게 해주기 위해서 어린이들에게 잠자리를 같…
[2004-11-13]
애완동물도 웰빙시대
아무리 개팔자가 상팔자라지만… “애완동물도 웰빙시대?” 개 팔자가 상팔자라는 말이 맞는 경우가 많이 있다. 애완동물 전용 데이케어 센터는 물론, 동물 전용 침대와 …
[2004-11-13]

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