New York
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>라이프 쑥 이야기 이렇게 좋은 나물이 없네
식용, 약용 다방면으로 쓰여…종류 30가지 위장강화·불면증·고혈압·해열·살균 효과 곡식가루에 버무려서 떡을 만드는 것을 쑥버무리 혹은 쑥설기라고 했는데, 어린 쑥을 따…
[2004-04-07]“전통 유럽빵 드세요”
‘수시나 베이커리’ 신선한 재료만 사용 바삭하고 고소 향·모양·빛깔부터 다른 빵과 큰 차이 정통 유럽식 패스트리와 샌드위치, 케익, 쿠키를 판매하는 유러피안 빵집 ‘…
[2004-04-07]스피드쿠킹 해물 파스타
볶은 양파위 파스타·해물 깔고 육수를 ▲재료(4인분): 양파 1개, 마늘 3쪽, 백포도주 1/3컵, 육수 1/3컵, 소금 1/2작은술, 후추 1/4작은술, 파스타 1/2 …
[2004-04-07]요리 상식 파슬리와 실란트로 구별하기
파슬리와 실란트로는 모양이 매우 비슷해 많은 사람들이 구별하는데 어려움을 겪는다. 그러나 일단 차이를 알고 보면 구별하는 방법은 간단하다. 파슬리 잎이 삐죽삐죽한 데 비해 실란트…
[2004-04-07]아시아 음식 박람회
10월 16~27일 뉴욕 제이콥 제이빗 컨벤션 센터 “관련업계와 인맥 형성 계기” 한인 많은 참여 바라 오는 10월 26~27일 뉴욕의 제이콥 제이빗 컨벤션 센터(Jaco…
[2004-04-07]정숙희 기자의 주방일기
문화생활 지난 토요일 모처럼 문화생활을 좀 하였다. 다운타운의 현대미술관(MOCA)에서 미니멀리즘에 관한 좋은 전시회가 있다며 친구들이 불러준 것이다. 한 친구는 화가, …
[2004-04-07]부활절 계란 관련 용품
계란모양 접시, 전채요리 서브 편리 밀짚 화환, 대문 ·벽난로 장식 적합 기독교 신앙이 바탕을 이루는 미국에서 가장 큰 절기 두가지를 꼽으라면 아마도 성탄절과 부활절일…
[2004-04-07]프랑스 식당 ‘끌라푸띠’(Clafoutis)
접시위 푸짐한 맛‘웰빙’ 요리, 월등하진 않아도 독특함에 어느새 푸~욱 파리 온 듯한 낭만적 분위기 스타들 발길 잦아 옥수수 살사와 곁들인 크렙 케이크 …
[2004-04-07]이런 곳이 있어요-애완견의 집
홀로 남는 개들의 ‘데이케어 낙원’ 놀이터.수영장등 갖춰 털 손질 미용 서비스에 개 침대등 소픔도 판매 사람들은 자신의 애완견이 사람처럼 살기를 원하지만 애완견들은…
[2004-04-03]미술전 여는 중년 주부 작가 4인
우리는 그린다, 그리고 자유한다. 봄빛이 완연한 요즘, 타운에는 중년 여성들의 미술전 2제가 열리고 있다. 존 식스 갤러리에서 첫 개인전을 갖고 있는 김재경씨의 누드 드…
[2004-04-03]민들레를 뽑으면서
신은실 (사모) 어릴 때 민들레 관털을 후후 불며 즐겁게 놀았던 추억이 아름답게 남아있어 내 개인적으로는 민들레꽃을 좋아하지만 잔디밭 위의 민들레꽃일 경우는 얘기가 달라진다…
[2004-04-03]가족과 관계이야기
이은희 (결혼가족치료사) 당신이 지금 더 행복해지기 위해서 무엇이 필요하세요? 성인 남녀 30여명에게 물었다. 제1위는 돈이 차지했다. 그것도 수백만달러 이상의 많은 돈만…
[2004-04-03]큰 코
원종만 코는 얼굴의 중심부에 자리잡고 있어서 인상에 큰 역할을 한다. 인종에 따라서 전체모양에는 큰 차이가 있으나 잘 생긴 코, 멋있는 코의 모양에는 어느 인종이나 공통점이…
[2004-04-03]생로병사
조만철 ’이산 저산/ 꽃이 피니/ 분명코 봄이로구나/ 봄은 찾아왔건마는 세상사 쓸쓸하구나/ 나도 어제 청춘일러니/ 오날 백발 한심하고나...’ 늙음의 아픔과 병든 아픔은 …
[2004-04-03]신록의 계절 봄 나물 입맛 돋운다
각종 비타민과 영양소가 듬뿍 쌉싸름한 맛에 미각이 화들짝 국 끓이고 무치니 봄내음 물씬 조개 넣고 끓인 냉이국, 고추장에 무친 씀바귀, 새콤매콤한 달래, 미나리, 봄…
[2004-03-31]입맛없는 봄…식욕이 쑤~욱
소·야·산산으로 불리는‘들마늘’ 부인과 질환에 특효…재배 까다로워 문학가 이어령씨는 “한국인은 참기름만 주면 모든 풀을 나물로 무쳐 먹을 수 있으며, 나물을 먹는다는 것은…
[2004-03-31]전영재 한국 문화원장 요리 예찬론
문화 홍보는 음식이 최고 33개국 돌며 엽기요리까지 시식 그릇·색·식당 건축모양등 특징 살려 맛·퍼포먼스로 한식도 국제화를 호주의 칼리지서 요리반 수강도 문화원 주최…
[2004-03-31]닭·돼지 모듬 야채찜
고기 통째로 넣고 야채 얹어 익혀 ▲재료:(8인분): 껍질 벗기지 않은 통닭 1마리, 통 삼겹살 2파운드, 감자 5개, 옥수수 3개, 당근 3개, 계란 5개, 브로컬리 2단…
[2004-03-31]추천 With 센스
시트러스 프레스(citrus press) 레몬이나 라임 즙을 짤 때 이용하면 편리한 플레스틱 프레스. 씨를 발릴 필요 없으며 손잡이가 길어 편리하다. 레몬 프레스 17달…
[2004-03-31]정해정씨의 봄나물 요리 레서피
쓴맛 싫으면 찬물에 담가 달래 젓국 무침 달래(1/2파운드)는 흐르는 물에 뿌리 부분을 잘 씻은 다음 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐낸다. 적당한 크기로 썰어 …
[2004-03-31]
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민병임 뉴욕지사 논설위원[살며, 느끼며] 부에나 비스타 소셜클럽
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“반미 대통령, 워싱턴 온다”
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트럼프 행정부가 주(州) 방위군을 워싱턴 DC의 치안 업무에 이어, 19개주에서의 불법체류자 단속 지원 업무에도 투입할 예정이라고 폭스뉴스가 …
테이크 루트*AWS 공동주최 무료 웨비나 개최
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