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삼계탕
재료: 영계 4마리, 찹쌀 2컵, 밤 8개, 대추 16개, 인삼 2뿌리, 마늘 12쪽, 소금, 후추 약간씩 ▲만들기: 닭은 내장을 빼고 깨끗하게 씻는다. 찹쌀은 씻…
[2003-02-27]
순대국
곱창 뒤집어 막 제거 소금으로 주물러 씻어 ▲재료: 곱창, 양 250g, 순대 250g, 불린 고사리 100g, 데친 숙주 200g, 무 150g, 굵은 파 4대, 마늘 4…
[2003-02-27]
스피드 쿠킹 오무라이스
썬 야채 센불로 볶다 간들면 찬밥 누르며 케첩 넣어 볶아 달걀 부치다 밥얹고 오무려 준비시간 5분 조리시간 15분 ▲재료: 찬밥 두공기, 달걀 3개, 베…
[2003-02-27]
이렇게 만들어봐요
참치 회덮밥 냉동생선은 미지근한 소금물에 30분쯤 담가야 ▲재료: 참치 300g(3덩이), 날치알 4큰술, 양상추잎 4장, 오이 1개, 당근 1/2개, 무순 1팩, 풋…
[2003-02-27]
스피드 쿠킹 야채 감자지짐
준비시간 5분 조리시간 15분 감자 뜨거울때 체에 내리고 달걀은 노른자, 흰자 각각 모든 재료 우유로 반죽을 ▲재료: 감자 2개, 계란 1개, 양파2…
[2003-02-27]
이렇게 만들어봐요
해물 솥밥 솥에 재료 넣고 간장으로 간한 후 식용유를 ▲재료(1인분): 쌀 1컵, 잔새우 1/2컵, 오징어 1/2마리, 죽순 50g, 당근 1/4개, 표고버섯 2개, …
[2003-02-27]
스피드 쿠킹 게살 두부탕
냉동 게살 결대로 찢어놓고 두부, 소금간 녹말가루 입혀 팬에 지진후 물 넣고 끓여 ▲재료: 냉동 게살 100g, 두부1/4모, 소금 약간, 녹말가루 1큰술, 식용유…
[2003-02-27]
스피드 쿠킹 라면 튀김탕
삶은 라면 녹말가루 뿌려 튀겨 야채볶다 육수부어 끓여 간하고 참기름 두른후 튀김라면에 부어 ▲재료: 삶은 라면 1개분량, 녹말가루 약간, 식용유, 청피망 1/3개, 홍피…
[2003-02-27]
이번주 식단
3월1일 (토요일) 아침 핫도그 당근수프 콜슬로 커피 저녁 새우볶음밥 유부국 부추김치 오이지무침 2일 (일요일) 떡국 호박전 실파무침 배추김…
[2003-02-26]
이렇게 만들어봐요
봄동 겉절이 고춧가루 물 넣어 불린후 양념과 버무려 ▲재료:봄동(이른 봄에 나는 잎이 부드러운 배추) 150g, 고춧가루 2큰술, 물 2큰술 ▲양념장: 설탕, 간…
[2003-02-26]
정숙희 기자의 주방일기 물 마시고 체하기
‘물 마시고 체한다’는 말이 도대체 뭔가 했다. 얼마전 내가 바로 물 2컵에 체해 아주 혼이 났다. 그날 낮에 점심을 너무 많이 먹은 것이 화근이었던 것 같다. 친구와 식…
[2003-02-26]
입맛 돋우는 중국요리들
금방 튀긴 누룽지에 해물소스 붓자 ‘치아아~’ 소리만 들어도 입안에 침이 ‘꼴깍’ 중국식당에서 코스를 갖춰 식사할 때 첫머리에 많이 시키는 것이 누룽지탕이다. 특히 한…
[2003-02-26]
주방장 레서피 신정 간장게장
“싱싱한 게와 간장 베이스가 맛 비결” 게장물은 한약재료등 10여가지 넣고 끓여 냉장고서 이틀간 절여 식욕 없을 때 간장게장에 밥을 쓱쓱 비벼먹는 것만큼 입맛을 돋…
[2003-02-26]
새우 버틀러 The Shrimp Butler
기계에 넣으면 손질‘척척’ 껍질 벗겨주고 등 갈라줘 사용 편리하고 세척 간편 테크놀로지의 발전으로 인해 우리의 생활은 모든 면에서 너무나 간편해졌다. 밥은 전기밥솥이…
[2003-02-26]
연어 이야기
인체에 필요한 모든 영양소 듬뿍 불포화 지방산인 오메가-3 함유 암 예방 ·우울증 ·신경통에 효과 어린이 뇌, 신경조직등 발달도 도와 수년 전 타임지가 선정한 몸에…
[2003-02-26]
햄버거 스테이크
쇠고기,양파 다져 양념넣고 끈기 생기게 반죽 ▲재료: 쇠고기 400g, 양파 1개, 달걀 1개, 빵가루 1컵, 소금 2작은술, 후춧가루, 식용유 ▲만드는 법: …
[2003-02-24]
요즘 한인 미혼남녀들의 이성교제 문화
“멋진 자기, 데이트가 즐거워” 상대학교 서로 방문, 함께 수업들어 공부벌레 유학생 커플은 도서관이 데이트 장소 귀가 후에도 인터넷 통해 밀어 교환 ‘이성교제’라…
[2003-02-22]
미국 젊은이들의 데이트 동향
유머-지성 있는 남자 ‘OK’ 남성들은 여성의 지성-유머-외모 중요시 피플지 최근호가 18~24세 미혼 남·여 1,400명을 대상으로 2003년 미국 젊은이들의 데이트 동…
[2003-02-22]
가정문제 상담실
등돌린 부부관계… 남편 심리치료 받아 보았으면 문: 결혼한 지 3년이 다 되어 가는 직장인입니다. 제가 털어놓고 싶은 건… 부끄럽지만 부부관계 입니다. 처음엔 한 달에 …
[2003-02-22]
여성 칼럼 세상사는 이야기
그대 안의 아이 정말이지 이건 대단히 낯선 현상이다. 해도 안 돋은 어스름한 새벽에 깨우지도 않았는데 슬쩍 일어나 주섬주섬 옷을 챙겨 입고 나가는 남편의 뒷모습. 거기다가 …
[2003-02-22]

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