New York
- 라이프
유밀과 고려조 귀족들 후식
한국서 제일 먼저 만들어진 한과는‘엿’ 약과, 다식 잔칫상에 괴어 올리는게 관례 한과는 만드는 법이나 쓰는 재료에 따라 크게 유밀과류, 강정류, 산자류, 다식류, 정과류…
[2003-01-29]주방장 레서피 ‘사케 하우스 미로’ 참치 육회, 모찌 치즈
재일교포 3세가 운영 16가지 사케 즐길 수 있어 포장마차 분위기 물씬 지지고 볶고 끓이는 요리는 왠지 부담스러울 때, 입맛을 자극하면서도 빈속을 채워주는 요리가 …
[2003-01-29]디저트 ■ 초컬릿 케익
▲재료: 달걀 2개, 설탕 1컵, 상온에서 약간 녹인 버터 2큰술, 식용유 1컵, 달지 않은 코코아 파우더 컵, 버터 밀크 컵, 바닐라 추출액 1작은술, 밀가루 2 컵, …
[2003-01-29]굴 이야기
‘바다의 우유’성인병 예방 특효 먹기에 가장 좋은 시기는 추운겨울 종류 약 8~9가지, 생으로 먹을때 영양 뛰어나 생굴의 시원하고 톡 쏘는 향긋한 맛은 아는 사…
[2003-01-29]가족친지와 향토음식 먹으며 즐겁게
오는 토요일, 2월1일은 설이란다. 1월1일에 신정을 지낸 사람들은 좀 머쓱하겠지만, 그래도 한국서는 음력 정월 초하루를 설로 쇤다니 무덤덤하게 지나칠 수만은 없다. …
[2003-01-29]정숙희 기자의 주방일기 어머니의 음식
고아도 아닌데, 엄마가 해준 음식을 한번도 못 먹어보고 자란 사람이 있을까? 내가 바로 그런 사람, 알고 보면 나도 참 불쌍한 사람이다. 돌아가신 나의 어머니는 평생 일을 …
[2003-01-29]닭잣죽
찢어놓은 닭살과 곱게간 쌀,잣 섞어 끓여 ▲재료: 닭 150g, 술 1작은술, 잣 1컵, 쌀 1/2컵, 소금 약간 ▲만드는 법: 닭은 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 물 2 …
[2003-01-27]스피드 쿠킹 마카로니 참치 샐러드
참치 기름빼고 먹기좋게 마카로니 삶아서 급랭 믹스한 재료에 마요네즈를 준비시간 10분 조리시간 15분 마카로니를 적당히 삶아 급랭하는 것이 중요 ▲재료:…
[2003-01-27]주말마다 ‘사랑의 교실’찾아 장애자 돕는 두가정
부모-자녀 한마음 봉사…“얻는게 참 많아요” 철없던 자녀들의 자발적 헌신에 대견, 보람 자신의 환경에 새삼스레 감사하는 마음도 세상에는 따뜻한 손길을 기다리는 불우한…
[2003-01-25]살림 지혜
삐삐 주전자 속 닦기 물과 식초 넣어 15분간 끓여 ◎물이 끓으면 휘슬을 부는 삐삐 주전자는 편리하지만 입구가 작아 손을 안으로 넣어 닦을 수가 없어 고민. 한 …
[2003-01-25]가정문제 상담실
각 방 쓴지 ５년… 원인 알아보고 전문가와 상의 문: 각방을 쓴지 벌써 5년이 되어갑니다. 더 이상 사무적인 이야기밖에는 서로 하지 않으면서 대외적으로는 연극하는 기분으로 …
[2003-01-25]시계방 아줌마 김연휘씨
“하루하루 감사하며 살아요” 다운타운 보석가 힐스트릿에 가면 ‘시계방 아줌마’를 만날 수 있다. 시계 수리가 큰 힘쓰는 일도 아닌데 여자가 한다니 타인종들도 생소한가 보다.…
[2003-01-25]성장통 제대로 알자
온수 목욕-타이레놀 먹으면 쉽게 나아 통증부위 눌러 더 아프면 심각한 질환 초저녁에 다리가 아프다고 칭얼대거나 자다가 깨서 아프다고 우는 어린이가 많다. 3∼12세 아…
[2003-01-25]가정건강 모유의 장점 또 한가지…
신생아 통증 없애는 진통제 역할 모유의 장점은 헤아릴 수 없을 정도로 많지만 최근 모유가 신생아에게 진통제의 역할까지 한다는 새 연구결과가 발표됐다. 프랑스의 소아과 전문…
[2003-01-25]올바른 샴푸법
이틀에 한번 정도… 아침에 감는것이 좋아 알록달록 갖가지 색깔로 머리 염색이 보편화되면서 머릿결 관리에 각별한 관심이 쏠리는 요즘, 매일 감는 머리 과연 제대로 감고 있을지…
[2003-01-25]세상사는 이야기 신년회를 다녀와서
나는 남가주 한인미술가협회의 회원이다. 올해의 회장단이 38대라니 그전에 비공식으로 원로 작가 몇분이 모여서 활동하신 시간까지 합치면 40년도 넘는 세월을 이어온 단체이다. …
[2003-01-25]생활매너 이야기 파티매너
사교적 모임이라는 뜻의 파티는 우리말로는 “잔치” 라든가 “연회”로 번역됩니다. 우리는 잔치나 연회라면 음식을 잘 차린 향연을 연상하며, 파티라면 대화를 위주로 “오되블”을 비롯…
[2003-01-25]미용성형코너 보톡스 유사품
Botox는 Clostridium Botulinum이라는 병균을 배양해서 축출해 낸 Neurotoxin이라는 신경을 마비시키는 물질인데 원래는 근육경련을 일으키는 병에 주사함으로…
[2003-01-25]모듬 버섯밥
▲재료: 쌀 2컵, 송이버섯 1개, 생표고버섯 3개, 팽이버섯 한묶음, 새우(중) 8마리, 은행 8개, 물 2컵, 소금 약간 ▲만드는 법: 생표고버섯은 밑동을 잘라내고…
[2003-01-24]정숙희 기자의 주방일기 아들의 생일파티
얼마전 아들이 열두살 되는 생일파티를 열어주었다. 애들 파티래야 뭐 특별히 하는건 없지만 그래도 초청한 애들 숫자 맞춰 음식 준비하랴, 케익 사오랴, 영화 데리고 다니랴, …
[2003-01-23]
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‘리얼 ID 의무화’ 내달 7일 시행
‘리얼 아이디(REAL ID)’ 의무화법 시행이 한달도 채 안 남으면서 버지니아 차량국(DMV이 지난 7일 워싱턴 덜레스 국제공항에서 교통안전…
인구 증가 빠른 교외지역 전국 탑 50
재무 “한국과 내주 무역 협상…먼저 합의하는 국가가 유리”
도널드 트럼프 행정부의 무역 협상을 이끄는 스콧 베선트 재무부 장관이 내주 한국과 무역 협상을 예고하면서 미국과 먼저 협상하는 국가가 더 유리…
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