New York
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>라이프 코다리찜
▲재료 코다리 2마리, 대파 1/2뿌리, 실파 2뿌리, 청양고추 1개, 물 5컵, 조림장(고춧가루 1큰술, 간장 4큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1큰술, 청주 2큰술, 생강즙 1…
[2008-03-19]리코타 치즈 스크램블
▲재료: 달걀 큰 것 4개, 차이브 잘게 썬 것 1큰술, 코셔 소금 1/4작은술과 약간 더, 버터 1큰술, 리코타 치즈 1/2컵, 홀 그레인 브레드 1/3~1/2인치 두께 슬라이…
[2008-03-19]망테고 치즈 미아스
▲재료: 씨 빼고 소금물에 절인 그린 올리브 1/4컵, 빨간 피망 구운 것(역시 마켓에서 유리병에 담겨 판매한다) 1/4컵, 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술, 다진 오레가노 …
[2008-03-19]오르시에트 카보나라
▲재료: 훈제 베이컨 슬라이스 4쪽 잘게 썬 것, 파 2대 1/3인치 길이로 썬 것, 오르시에트(orecchiette·귀 모양의 파스타) 파스타 10oz., 달걀 큰 것 2개, …
[2008-03-19]다크 챔피언(Dark Champion)
-준비물: 코냑 3 테이블 스푼, 아이스 규브 4개, 흑맥주 2 테이블 스푼, 라이트 맥주 2 테이블 스푼. -만들기: 믹싱 글래스에 코냑과 얼음을 넣고 재빨리 저은뒤 큰 칵테…
[2008-03-19]꿀을 곁들인 고구마 요리
재료: 고구마 혹은 얌 4파운드, 버터 1/2컵, 꿀 2큰술 만들기: 오븐은 350도로 예열한다. 포크를 사용해 고구마에 구멍을 여기저기 내 준다. 고구마를 베이킹 시트에 올려…
[2008-03-19]콘밀 케익
재료-밀가루 1컵, 옐로 콘밀(yellow cornmeal)가루 1/2컵, 베이킹 파우더 1 1/2작은술, 소금 1/2작은술, 버터 1/2컵, 오렌지 껍질 간 것 1큰술, 설탕 …
[2008-03-19]버터밀크 아이스크림
재료-헤비 위핑 크림 2컵, 달걀 8개 노른자, 설탕 1컵, 버터밀크 2컵, 크렘 프레쉬(creme fraiche) 1컵, 레몬주스 2큰술, 소금 1/4작은술 만들기- 중간사이…
[2008-03-19]루바브 콤포트
재료-레드와인(피노누아 혹은 카버네 소비뇽) 2컵, 설탕 1컵과 2큰술, 오렌지 3개 껍질 2인치 길이 스트립으로 자른 것, 레몬 6게 껍질 2인치 길이 스트립으로 자른 것, 루…
[2008-03-19]
클레어몬트 제니 김씨의 코트야드가 있는 집
햇살가득 바람 시원 향수도 달래주는 고향집 마당같은 … 모닝커피 즐기고 바비큐 파티까지 푸른 잔디와 근사한 수영장의 럭서리한 미국식 정원보다는 작고 아담한 마당…
[2008-03-18]정리용품 깔끔 수납… 공간 넓게 쓰세요
새봄맞이 홈 인테리어의 기본은 다름 아닌 깔끔한 정리정돈. 잘 보이진 않지만 계절에 맞는 옷과 패션 소품을 한눈에 볼 수 있도록 옷장 안을 깔끔하게 연출하는 것은 최신 유…
[2008-03-18]
Store Focus 홈 플 러 스
내 마음에 쏙 드는 ‘홈 리모델링’ 5,000스퀘어피트가 넘는 넓은 매장에 다양한 스타일로 리모델링된 키친과 배스룸이 마련되어 있는데다 각기 다른 컬러와 디자인의 마룻바닥도…
[2008-03-18]부활절 데코레이션
달걀·토끼문양… 봄 분위기까지 보너스 이번 주말로 다가온 이스터(Easter)는 집안에 아기자기하면서도 화사한 봄 분위기를 연출하기 위한 좋은 데코레이션 주제다. ‘이스터’…
[2008-03-18]추수진의 Before & After 올라가고 싶은 계단
이층집의 경우 현관문을 열고 들어서면 보이는 계단은 그야말로 그 집의 품격을 보여주는 첫 인상이라고 할 수 있습니다. 미국인 클라이언트들이 계단(staircase)에 애착을 …
[2008-03-18]인테리어 Q & A
경제적인 주방 업그레이드 저렴한 비용으로 주방을 업그레이드 할 수 있는 방법을 알고 싶습니다. 그다지 많은 비용을 들이지 않고도 주방에 새로운 분위기를 연출할 수…
[2008-03-18]CHILD AND DEPENDENT CARE CREDIT
개인 세금 보고시 어린 자녀를 둔 납세자 경우, child and dependent care credit의 혜택을 종종 볼때가 있다. 간단히 이해 하자면 부모 모두 일을 할때, …
[2008-03-18]일생에 한번 올까 말까한 찬스?
세상에 직업이 많다 많다 하지만 요즘 들어서 그것들을 더욱 실감하는 것 같다. 예전에 음식장사를 할때는 음식장사만이 살길이다 이것만이 최고다 라는 생각에 전혀 다른쪽에는 신경을…
[2008-03-18]불경기엔 절약만이 살길
빚이 없는 세상에 살아가기는 거의 불가능하다. 미국 평균 가구 당 card 빚이 $9,200이라는 통계가 있다. 대부분 Mortgage payment와 자녀들 학자금 융자를 안고…
[2008-03-18]건망증과 치매
인간의 두뇌는 참으로 오묘하다. 도대체 어디의 무엇이 혈관과 신경을 통하여 뇌에 전달된 에너지를 어떻게 기억력으로 바꾸어 사람으로 하여금 생각을 하고 그것을 기억하게끔 하는 것인…
[2008-03-18]발랄한 소녀가 우아한 숙녀로
2008 LA 패션위크 참가 한인 디자이너 제니 한 발랄한 소녀에서 지적인 아름다움이 풍기는 숙녀로 변해 버렸다. 1920년대 프렌치룩과 빈티지 페미닌룩으로 캐주얼 칙 …
[2008-03-15]
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미주 한인 세무사 전국 대회- 20…
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