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달콤하게 상큼하게 때론 짭짜름하게
사과·고구마·서양식 호박 이용 독일·포르투갈식 ‘풍성한 가을 요리’ 나라와 민족을 불문하고 인류가 가장 많이 애용하는 조미료에는 소금과 설탕이 빠지지 않는다. 단 맛과 짠…
[2007-10-10]
한인 손맛에 뉴요커들 ‘홀딱’
요리잡지‘본 애프티’ 데이빗 장씨‘2007 최고 셰프’ 선정 3년전 뉴욕에 ‘모모푸쿠 누들 바’오픈 폭발적 인기 두번 째 연‘모모푸쿠 퓨전 쌈’최고 식당 탑 10 뽑혀 …
[2007-10-10]
요리조리 변신 “나, 만두피 맞아?”
초컬릿·치즈·소시지·단호박 등 속 넣고 튀기면 고급 디저트 부럽잖아 단호박 넣은 라비올리도 입에 ‘착’ 좋은 재료로 속을 꽉꽉 채워 만든 통통한 만두는 참 맛있다. 정성…
[2007-10-10]
윌셔 그랜드 호텔 ‘서울정’
오늘은 내가 임금… 수랏상 한번 받아볼까 다운타운 윌셔 그랜드 호텔 내 한식당 ‘서울정’은 그야말로 놀라운 발견이었다. 상견례와 귀빈접대 등 중요한 행사에 딱 맞아 떨어지는…
[2007-10-10]
LA에 다도를 알린다
차생원 교육관 첫 수료생 배출 한국의 전통 차 문화를 미주한인들에게 보급하기 위해 지난 6월 출범한 한국 차생활 문화원 산하 LA지부 차생원 교육관(원장 감승희)이 첫 번째…
[2007-10-10]
라스베가스 ‘뜨는’ 스테이크 하우스 5
그 곳에서 ‘칼질’하면 입이 호강 세계 최고의 호텔 도시 라스베가스는 미식가들의 천국이라 해도 과언이 아닐 만큼 훌륭한 식당이 많다. 그러나 선택의 여지가 많으면 고민도 늘…
[2007-10-10]
만두껍질 호박 라비올리
재료 - 단호박 ½통, 두꺼운 만두껍질 10장, 파마잔 치즈 4큰술, 계란 노른자 1개, 치킨이나 터키 소시지 아주 작게 썬것 2큰술, 계란 푼 것 만들기 - 오븐을 400…
[2007-10-10]
완탄 크림치즈 튀김
재료 - 완탄 껍질 4장, 크림치즈 2큰술, 양파 다진것 1작은술, 식물성 기름 1 ½컵 만들기 - 보울에 크림치즈와 양파 다진것을 넣고 잘 섞는다. 완탄 껍질을 접시에 한…
[2007-10-10]
완탄 초컬릿 튀김
재료 - 완탄 껍질 4장, 베이킹용 초컬릿 2/3컵, 식물성 기름 1 1/2컵, 가루 설탕 약간 만들기 - 완탄 껍질을 접시에 한장씩 펼쳐놓고 초컬릿 10알 정도를 놓는다.…
[2007-10-10]
글레이즈드 애플 케익
재료: 따뜻한 물 2큰술, 드라이 이스트 1pkg, 홀 밀크 1/2컵, 설탕 6큰술, 버터 5큰술, 소금 1작은술, 계란 노른자 1개, 오렌지 껍질 간 것 1작은술, 카다몸(c…
[2007-10-10]
콘밀 새우와 버터넛 스쿼시 리조또
재료: 버터넛 스쿼시 2파운드, 새우 큰 것 껍질 벗긴 것 1 1/4파운드, 올리브 오일 3 1/2큰술, 마늘 큰 것 3쪽 다진 것과 2쪽 잘게 저민 것, 콘밀 1컵, 소금 1/…
[2007-10-10]
고구마 소시지 수프
재료: 올리브 오일 3큰술, 훈제 포르투갈산 린귀사(Portuguese linguica) 소시지 혹은 초라이조(chorizo) 소시지 1/4인치 두께로 슬라이스 한 것 11oz,…
[2007-10-10]
브라트부르스트
재료: 캐러웨이 씨 1작은술, 퍼넬 씨 1작은술, 원드라 밀가루(Wondra flour) 1큰술, 후추 간 것 1/2작은술, 사어크라우트(sauerkraut·독일의 채소절임, 소…
[2007-10-10]
생강-스쿼시 케익
재료: 밀가루 1컵, 베이킹 파우더 1작은술, 계피가루 1작은술, 생강 간 것 1/2작은술, 소금 1/2작은술, 올스파이스(allspice) 간 것 1/4작은술, 버터넛 스쿼시 …
[2007-10-10]
우주는 거대한 보석 공장
일부 초거대 블랙홀 주변에서 막대한 양의 루비와 사파이어, 유리가 만들어진다는 사실이 처음으로 밝혀졌다고 스페이스 닷컴이 9일 보도했다. 그러나 이런 보석들은 얼마 안…
[2007-10-10]
네이트온, 이글루스와 실시간 연동
블로그 서비스 이글루스와 네이트온 메신저가 연동된다. SK커뮤니케이션즈는 10일 네이트온에 이글루스의 실시간 소식을 알려주는 연동기능을 추가한다고 밝혔다. …
[2007-10-10]
강철보다 튼튼한 투명 플라스틱 개발
종잇장처럼 얇으면서도 강철보다 튼튼한 투명 플라스틱이 개발됐다. 미국 미시간대학의 니컬러스 코토프 교수 등 연구진은 점토에 학용품 풀과 같은 무독성 접착제를 합쳐 복합…
[2007-10-10]
네이버, 세계 인터넷 검색 시장서 강세
구글이 세계 인터넷 검색 서비스 시장의 최강자 자리를 고수하는 가운데 한국과 중국의 인터넷 검색업체가 강세를 보이고 있다고 미국의 시장조사업체인 컴스코어가 9일 밝혔다. …
[2007-10-10]
아이템베이 등 사이트, 해커공격 인정
최근 보름이 넘게 계속되고 있는 아이템거래 사이트의 접속장애가 해커의 공격에 의한 것으로 결론이 날 전망이다. 아이템거래 사이트 아이템베이는 10일 최근 발생한 자사 …
[2007-10-10]
NASA, 달 탐사용 새 우주복 개발
미항공우주국(NASA)이 2020년 달에 유인 우주선을 보내는 계획을 앞두고 새로운 우주복을 시험하고 있다고 영국 일간 인디펜던트 인터넷판이 10일 보도했다. 새 우주…
[2007-10-10]

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